5월 제철 음식, 6월 제철 음식, 식품 총 칼로리 정리

제철 음식

제철 음식이란, 다들 아시겠지만 특정 시기(제철)에 나는 재료로 만든 음식을 말합니다. 아무래도 제철 음식으로 차린 음식은 일반적으로 식품이 좋을 때라서 맛과 영양분이 풍부합니다.

제철 음식은 그 식물의 영양분이 가장 무르익었을 때 먹는다는 이점이 있고, 사계절 변화의 순리를 따라가도록 도와줍니다. 이번 기회에 그런 제철 음식 한번 알아보시고 챙겨드셔 보시길 바랍니다.

5월 제철 음식

5월 제철 음식을 알아보겠습니다.

5월 제철 음식 : 멍게

 

멍게는 5월 제철 음식으로 상당히 저칼로리라서 다이어트에도 좋습니다. 멍게는 우렁쉥이라고도 불리는데 보통 얕은 바다 암석이나 해초, 조개 등에 서식하고 깊은 바닷속에서도 살기도 합니다.

멍게의 성분으로는 우선 단백질, 비타민, 미네랄 성분이 많고 특히 타우린, 칼슘, 철분 아연 등의 영양소가 많습니다.

 

• 효능 : 혈압조절, 뇌 기능 향상, 면역력 강화, 피로 해소, 뼈 건강, 혈액순환 개선, 피부 미용, 숙취 해소, 간 건강
• 부작용 : 소화불량(찬 성분이 있음.), 알레르기 반응, 콜레스테롤 증가(콜레스테롤이 높은 편임.), 통풍 악화(퓨린 함량이 높아 체내에서 요산으로 분해되어 통풍에 위험이 있음.)
• 칼로리 : 100g 당 78kcal로 칼로리가 매우 낮습니다.

 

5월 제철 음식 : 두릅

 

두릅은 4월, 5월 제철 음식으로 독특한 향을 가진 식품입니다. 단백질이나 사포닌, 식이섬유 등이 많아 봄나물 중 상당히 인기 있는 나물입니다.

 

• 효능 : 면역력 강화(사포닌 성분과 비타민C 등 여러 항산화 성분이 많음.), 혈관 건강에 도움(항산화 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰줌.), 당뇨 개선(사포닌 성분으로 혈당의 급격한 상승을 막아줌.), 피로 해소(사포닌, 단백질, 비타민, 미네랄 성분으로 신진대사 활성화함.), 위장 건강 개선, 뼈 건강에 도움(칼슘 성분), 신경 안정 효과(두릅의 향이 신경 안정에 도움이 됨.), 암 예방(사포닌, 비타민C, 베타카로틴 성분)
• 부작용 : 설사 및 복통(두릅의 차가운 성질 및 적은 독성이 있음.), 신장 질환에 안 좋음(칼륨 성분이 많아 신장 질환에 안 좋을 수 있음.)
• 칼로리 : 100g당 21kcal로 매우 칼로리가 낮습니다.

 

5월 제철 음식 : 장어(+6월 제철 음식)

 

기력이 약해졌을 때 많이 찾는 음식입니다. 장어 하면 대표적으로 남성분들의 정력에 좋다는 건 많이 알고 계실 텐데요. 

 

• 효능 : 정력에 좋음(불포화지방산, 비타민, 단백질이 풍부해 정력에 좋음.), 혈액 순환 및 콜레스테롤(불포화지방산), 항암작용(비타민E 성분으로 활성산소를 제거함.), 다이어트에 도움(불포화지방산, 단백질 풍부, 그러나 칼로리는 높은 편임.), 눈 건강(비타민 A 풍부함.)
• 부작용 : 고지혈증(고열량, 고칼로리임.), 수은 중독(수은이 높은 편임.), 통풍(고단백질 음식임.)
• 칼로리 : 100g당 110kcal로 높음.

 

5월 제철 음식 : 매실(+6월 제철 음식)

 

매실은 매화나무과의 열매로 수천 년 전부터 약재로 활용될 정도로 우리 몸에 도움을 주는 요소가 많답니다. 매실은 물과 함께 끓여 간편하게 만들기도 하고, 설탕이나 꿀 등을 첨가하여 단맛을 살려서 먹을 수도 있습니다.

 

• 효능 : 소화 도움(위산을 조절하는 성분이 있음.), 해독 작용, 변비 개선, 면역력 강화(비타민C가 많음.), 노화 예방(항상 화 물질이 많음.), 피로 해소(구연산 성분으로 젖산 분해해 줌.)
• 부작용 : 위장 장애(설사, 복통, 구토 등), 신장 장애(칼륨이 많아 신장이 약한 분들에게는 부담이 됨.), 아미그달린 중독(매실에는 아미그달린이라는 독성이 있음.
• 칼로리 : 100g당 29kcal입니다.

 

6월 제철 음식

6월 제철 음식 알아보겠습니다.

 

6월 제철 음식 : 감자

 

감자는 6월 제철 음식으로 6월에서 9월이 제철입니다. 친숙한 식품인 감자는 아주 다양한 영양소를 가지고 있습니다. 구황작물로 쌀, 옥수수 등 우리나라에서 정말 많이 재배됩니다.

 

• 효능 : 빈혈 예방(비타민C, 철분이 많음.), 혈압 저하(칼륨이 많아 나트륨 배출에 도움이 됨.), 장 건강에 도움(식이섬유가 풍부함.), 뇌 건강에 좋음(비타민B가 있음.), 몸무게 감량(저칼로리), 스트레스 제거(항산화 기능), 성인병 예방(혈중 콜레스테롤을 낮춰줌.)
• 부작용 : 당뇨 악화(감자는 혈당이 빠르게 오름.), 소화불량
• 칼로리 : 100g당 66kcal입니다.

 

6월 제철 음식 : 참외

 

아삭한 과육과 과즙이 일품인 참외입니다. 지금은 하우스에서도 재배가 가능해 사계절 내내 먹을 수 있긴 합니다. 하지만 참외는 사실 여름이 제철인 식품입니다. 6월과 9월이 제철입니다.

 

• 효능: 항산화 작용(참외는 껍질에 풍부한 항산화 성분이 있음.), 항암 작용(플라보노이드, 폴리페놀, 베타카로틴 등의 성분이 있음.), 항염 작용(폴리페놀, 플라보노이드 등 염증 억제 작용), 피부 건강(항산화 작용 및 수분 풍부), 다이어트(신진대사 높여줌.)
• 부작용 : 신장 질환 환자에 안 좋음(고 칼륨이라 안 좋음.), 설사(참외에 찬 성분이 있음.), 당뇨에 안 좋음.
• 칼로리 : 100g당 31kcal입니다.

 

6월 제철 음식 : 복분자

 

복분자는 야생 나무딸기의 일종으로 주로 야생에서 자라며, 맛은 달면서도 신맛이 납니다. 다양한 영양소와 건강상의 이점을 가진 식품입니다. 제철은 6월에서 8월 사이입니다.

 

• 효능 : 여성 건강(피토에스트로겐이 있어 여성호르몬인 에스트로겐 분비에 좋고 갱년기, 불임 개선에 좋음.), 남성 건강(테스토스테론에 좋음.), 항산화 작용(안토시아닌, 플라보노이드), 면역력 강화(비타민C가 풍부함.), 소화 건강(식이섬유가 풍부), 심혈관 건강 증진(혈액 순환 개선, 혈압 낮춤.)
• 부작용 : 장염(열이 많이 증가할 수 있음.), 혈당 조절 문제
• 칼로리 : 100g당 53kcal입니다.

 

이상으로 5월, 6월 제철 음식에 대해서 알아보았습니다. 많은 도움이 되셨길 바랍니다.

 

 

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